미국 인조계란,중국 가짜계란과 달라,비욘드에그

 

 

 

미국 인조계란,중국 가짜계란과 달라,비욘드에그

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

미국 샌프란시스코 햄프턴 크리스 푸즈 - Hampton Creek Foods 에서

연구 및 개발한 인조계란이

최근에 미국 슈퍼마켓에서 판매를 시작했다고 하네요~

(오호~)

 

회사 창립자이자 CEO인 조쉬 테트릭 - Josh Tetrick 은

비욘드에그 - Beyond Egg 재료는 주로

황도 등 콩류 식물에서 추출을 한 단백질로 구성되어 있다고 해요

 

콩류이긴 하지만 신기하게도 계란 맛이 나기에

계란을 대신하기에 충분하다고 말하며,

빵이나 케이크, 마요네즈, 계란국수 등과 같은

식품 제조 과정 중에 광범위하게 사용이 가능하다고 해요

(오호~ 신기하네)

 

 

 

이 회사의 설명에 의하면

계란보다 인조 계란이 40% 이상으로 원가 감소 효과가 있으며,

환경보호에 있어서 도움도 된다고 하네요~

 

현재 이 회사의 인조계란 제품은

미국 전역 체인 슈퍼마켓인 훌 푸드 - Whole Foods 를 통하여

현지시장에 진입을 한 상태이며,

맥도날드나 KFC 등과 같은 그룹에도 협력을 진행중이라고 해요

 

2014년 연초에는 중국 시장에도 진입할 포부를 갖고 있더라구요~

 

'~'

 

근데 과연.... 중국에서 이게 통할지는....