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오늘 방영된 KBS2 생생정보통 대박의비밀에서는

서울 송파구 신천동에 위치해 있는 일품낙지 식당이 나왔어요~

 

서울 강남에 낙지 맛집이 많이 있는데,

그 중 하나가 바로 일품낙지라고 하죠~

 

2호선 잠실역 8번 출구 또는 8호선 잠실역 9번 출구로 나오면 있다고 하네요 'ㅁ'

 

손님이 많아서 20분 이상씩 기다려야 된다고;;;

 

화려한 불쇼를 보여주면서 낙지 볶음의 맛을 낸다고 하네요

 

밀가루로 빨아서 미끄러운걸 없애고 부드럽게 만들며,

양념장에 잡내를 잡기 위하여 소주를 넣고,

깊은 맛을 내기 위하여 소고기, 바지락을 넣어서 접는다고 해요

 

 

 

 

 

 

 

센불에 볶아야 낙지가 부드러워진다고 하네요

 

낙지볶음에서 숯불향이 나는데,

낙지를 숯불에 한번 초벌해서 조리한다고 해요

 

낙지볶음맛의 비밀은 중화식 화덕이라고~

 

또 다른 인기 음식은 산낙지 해물탕!

 

오징어, 꽃게, 새우 등 해산물이 들어간 음식인데,

전남 여수에서 직송해온 산낙지가 들어간다고 해요

 

이 가게 하루 매출이 310만원 /ㅁ/ 월매출이 9천이라고 하네요~ 대박!

 

낙지의 효능이 기운을 보하고 혈액을 만들어주고,

상처를 잘 아물게 하기 때문에,

기혈이 부족하고 영양이 부족한 사람이 먹으면 좋고,

피부가 건조하거나 거친 사람 피부를 윤택하게 만드는데 효과가 좋다고 하네요 /ㅁ/