이영돈PD의 먹거리x파일 마블링,먹거리X파일 가짜 마블링 고기,먹거리엑스파일 가짜 소고기 마블링,가짜 쇠고기 마블링,강남 호텔 양갈비,씨푸드 뷔페,스테이크 전문점,부페 스테이크

 

 

 

이영돈PD의 먹거리x파일 마블링,먹거리X파일 가짜 마블링 고기,

먹거리엑스파일 가짜 소고기 마블링,부페 스테이크,

가짜 쇠고기 마블링,강남 호텔 양갈비,씨푸드 뷔페,스테이크 전문점

 

 

 

 

 

 

뭐 이 방송은 볼때마다 항상 ㅋㅋㅋㅋ 놀라웠지만~

오늘은 정말 쇼킹하네요;;;;

 

왜냐면 제가 먹었던 장소가 나왔으니까요 @_@;;;;;

 

아.... 쉣.......;;;

 

오늘 이영돈PD의 먹거리X파일에서는 가짜 마블링 소고기 제조 과정이 나왔어요

 

일반적으로 쇠고기에 마블링이 어떠냐에 따라서 고기의 수준을 평가하곤 하는데,

이러한 마블링이 역시 상술적으로 이용되고 있었네요;;;

 

마블링이란?

천연 대리석에 들어가있는 하얀색의 자연 무늬를 뜻하는데,

소고기에 끼어있는 지방을 보고 마블링이라고 하죠

 

서리가 내린 것 같다고도 해서 상강도라고도 불리우고 있어요

 

보통 마블링이 예쁘게 잘 끼어있는 고기는 고급이고 비싸기 마련이죠~

 

그런데~ 가격이 저렴한 소고기에도 이러한 마블링을 보여주기 위해서

일부러 기름을 주사기로 주입(인젝션)하여 가짜 마블링을 만들고 있었어요!!

 

 

 

 

 

 

소고기뿐만 아니라 양고기도 소기름을 넣고 있었는데,

양고기에 소기름을 넣으면 더 부드럽고~ 우리나라 사람들 입맛에 맞는다고 하네요;;;

 

근데 이러한 고기들에 넣는 기름을 만드는 과정을 보면 진짜 경악;;;

 

소기름, 조미료 등을 섞어서 끓여낸 기름인데~ 완전 지저분하네요;;;

 

이런 고기는 아주 동그랗게 예쁘게 포장되어서 여기저기 판매되고 있는데,

상품 표시에 보면 가공육~ 양념육? 아무튼 그렇게 표기되어 있죠

 

그런데 이 가공육을 음식점에서는 가공육이라고 아무도 표시를 안한다는거죠

 

만드는 사람도 문제지만, 그 고기를 굳이 속여서 조리하여 파는 사람들도;;; 참;;;

 

관할 구청에 가서 말했더니, 법적으로 아무런 문제가 없는거라고 하네요~

 

보니까 이런 고기들이 호텔, 웨딩홀, 뷔페, 스테이크집 등 엄청 많이 나간다고 하던데~

씨푸드 뷔페는 드XXX 같고~(여긴 보자마자 알았네요;;;)

강남 호텔은 임XXX XXX - XXXX 뷔페 라고 하네요~(여긴 소고기가 아니라 양고기)

 

3글자 뷔페랑 스테이트 전문점은 어딘지 모르겠는;;;

 

@_@;;; 당분간 스테이크는 안먹어야겠어요