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이번에 먹거리x파일에서는 착한 떡갈비를 찾으러 나섰죠!

 

이번에 먹거리엑스파일 방송에서는 떡갈비의 실태가 공개되었는데, 우리가 알던 떡갈비와는 다른 'ㅁ'... 재료가 들어가있었죠

 

일반적으로 떡갈비는 갈빗살을 잘게 다져서 양념한 뒤에 갈비뼈에 얹어서 구워낸 음식/요리죠

 

풍부한 고기 육즘 및 부드러운 식감을 갖고 있는 떡갈비는 남녀노소 누구에게나 사랑받는 음식 중 하나죠

 

먹거리x파일 제작진에서는 시중에서 판매되고 있는 떡갈비 재료가 수상하다라는 제보를 받고서 취재에 돌입하였죠

 

취재한 결과, 떡갈비 모양, 맛, 재료 모두 각각 달랐죠

 

돼지고기, 닭고기 등을 섞어서 갈비 맛 합성착향료를 사용해서 맛을 낸 고기는

알 수 없는 잡고기, 소기름을 섞어서 만든것이었죠 -_ -... 이름만 떡갈비;;;

 

심지어, 어느 곳에서 판매하고 있는 떡갈비는 갈빗살이 전혀 들어가 있지 않은...[...]

 

제작진에서는 전국 약 2백개 떡갈비 전문점을 취재하여, 진짜 갈빗살 100%만으로 떡갈비를 만든다는 식당

20개를 추려서 방문하였죠

 

좋은 재료를 아끼지 않고서 사용하는 식당이 많았는데, 소 한마리당 나오는 갈빗살 양이 적으며,

가격이 비싸서 갈빗살만으로 떡갈비를 만들기는 어렵다고 해요

 

그 중에서, 착한식당은 아니고, 준 착한식당으로 선정된 곳이 있으니, 한우 암소 갈빗살만 가지고 떡갈비는 만드는

담양 덕인관이 바로 그곳이죠

 

이 식당은 무한도전에서도 소개된적이 있죠 'ㅁ'

 

50년 전통의 착한 떡갈비집은 대나무 통에 밥을 넣은 대통밥도 유명하다고 해요

 

 

 

 

 

 

 

업체명/상호 : 덕인관

위치/주소 : 전남 담양군 담양읍 백동리 408-5

영업시간 : 아침 11시부터 밤 9시 30분까지

명절은 쉽니다.