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최근 삼시세끼 어촌편 시청자들을 대상으로 하여 최고의 요리를 투표하였죠

 

차줌마가 만든 여러가지 요리들 중 시청자들이 최고라고 선택한 음식은 바로 홍합짬뽕!

 

10대부터 60대까지 남녀노소를 가리지 않고 1만명을 대상으로 설문조사를 실시한 결과,

차승원의 홍합짬뽕은 24.7%의 비율로 1위를 차지하였어요

 

정말 맛있어보이는 얼큰해보이는 그 짬뽕!! 'ㅁ'b 역시나 1등!

 

그 다음으로는 프렌치 토스트 & 귤 마멀레이드가 14.2%로 2위를 차지하였으며,

장어구이는 13.9%, 해물찜은 10.5%, 어묵탕은 7.8%의 지지를 받았네요

 

이번에 최고의 요리로 뽑힌 홍합짬뽕은 3회(몇회? 몇화? 3화) 방송에서 소개된 요리인데,

배고픈 손호준을 위하여 차승원이 급하게 만든 요리죠

 

배추를 뽑고서, 다양한 야채를 다듬고, 비밀의 양념장을 넣어서 만든 짬뽕이었어요

 

홍합짬뽕을 먹은 손호준은 엄청나게 감탄을 하였죠

 

사먹는 것보다 훨씬 맛있다며 'ㅁ'b 놀라워하는 손호준과,

홍합이 탱탱하다며 놀란 나영석 PD의 반응은 시청자들에게 그 맛이 어느정도인지 굉장히 궁금하게 만들었어요

 

방송 이후 사람들은 레시피를 궁금해하였고, 삼시세끼 홈피에 그 레시피가 공개되었네요!

 

 

 

 

 

<홍합짬뽕 레시피>

 

 

 

 

대파, 당근, 배추, 시금치, 홍고추, 청양고추 등 야채들은 썰어둔다

 

 

 

 

 

 

마늘을 볶은 고추기름에다가 손질해둔 야채들을 넣고서, 숨이 죽을 때까지 볶는다

 

 

 

 

 

 

야채가 숨이 죽었다면 솥으로 옮겨 담은 뒤 물을 부어서 끓인다

 

 

 

 

 

 

이게 포인트인거 같은데, 갖은 양념을 넣어준다!

 

양념장 재료 : ​참치액기스 3아빠숟갈, 간장 2아빠숟갈, 고추기름 3아빠숟갈, 고추가루 3아빠숟갈,

설탕 2아빠숟갈, 매실액기스 2아빠숟갈, 소고기다시다 or 멸치다시다 1아빠숟갈

 

 

 

 

 

 

그리고 여기에 자연산 홍합을 가득 넣는다

 

 

 

 

 

 

까먹었던 양파를 지금이라도 넣어준다

 

 

 

 

 

 

손으로 뽑은 면을 잘 삶아준다

 

 

 

 

 

 

어느정도 삶아진 면은 건져서 찬물로 헹군다

 

 

 

 

 

 

그리고 끓인 육수에 넣는다

 

 

 

 

 

 

 

완성!!!

 

/ㅁ/

 

개인적으로 홍합짬뽕도 좋은데, 이번에 나온 제육볶음도 아주 좋더라구요 ㅋ

 

 

< 제육볶음 레시피 보기 >

 

차승원 제육볶음 레시피 동영상