먹거리x파일 착한라면 만들기 프로젝트 실패,조미료 핵산 문제,이영돈PD의 먹거리 X파일 라면

 

 

 

먹거리x파일 착한라면 만들기 프로젝트 실패,조미료 핵산 문제,이영돈PD의 먹거리 X파일 라면

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘 방송된 채널A 먹거리X파일에서는

그간 예고하였던 것처럼 착한라면 만들기 프로젝트가

성공을 하였는지에 대하여 관심이 집중되었어요~

 

사람들의 관심은 굉장히 컸는듯

포털사이트 실시가 검색어 상위에 랭크되기도 하였죠 ㅋ

 

하지만, 아쉽게도 실패!

 

개국 2주년을 기념하여 마련항 착한 라면 프로젝트였는데,

좀 아쉽긴 하네요~

 

이영돈PD를 비롯하여 먹거리X파일 제작진들은

착한라면 만들기에 직접 나서서

약 6개월동안 연구를 하였죠

 

 

 

먹거리X파일 착한라면 팀은

나트륨 함량을 현재 시중에서 판매하고 있는 라면보다

30% 가량 줄이고, 정제염을 대신하여 천일염을 사용하는 등

건강한 라면을 만들기 위하여 노력해왔어요

 

콩가루 및 통밀을 넣어서 면을 반죽하였고,

팜유, 해바라기씨 오일을 6:4 비율로 넣어서

라면을 튀겼죠

 

영양 보충을 위하여 6가지 녹황색 채소를 크게 썰어 넣어서

식감 및 풍미를 더하였어요

 

이렇게 많은 노력을 기울였음에도 불구하고

착한 라면 만들기 프로젝트가 실패한 것은

조미료 일부인 핵산계 조미료를 완전하게 빼지를 못했기 때문이에요

 

이영돈 PD는 오늘 방송에서

아쉽게도 라면에 착한이란 단어를 붙이지 못하였다고 하며,

그 이유를 라면 특유의 맛을 내주는 핵산 조미료를

넣었기 때문이라고 하였어요

 

기존 라면에 들어가는 핵산계 조미료보다 양을 줄였으나,

완전하게 빼지는 못하였다고 말하면서도,

이 라면을 착한 라면으로 가는 1단계라고 생각하기로 하였다고 말했어요

 

이영돈 PD는 시청자들에게 이렇게 완성된 라면에

착한라면이 아닌 다른 이름을 직접 붙여주기를 부탁하기도 하였죠

 

'~'/ 꼭 성공해서 이름이 붙여졌으면 좋겠네요~

 

왠지 모르게 이 방송은 이시간에 보게되는듯 ㅋㅋ